Ingredienten: 1kg aardbeien sap van 2 sinaasappel 4 eetlepels witte basterdsuiker optioneel: munt of dragon optioneel: Grand Marnier Optioneel: vanille ijs. Aan de slag: Bereid de BBQ voor op indirecte warmte op 200°C. Pureer met een staafmixer 100 gram van de aardbeien. Voeg daar het sap van een sinaasappel ende suiker aan toe. Dit is […]
Ingrediënten: Aan de slag: Maak de BBQ klaar voor een directe en indirecte bereiding op 180/200°C. We beginnen met het maken van de kruidenboter.Haal de boter uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen, zodat je alle ingrediënten ergoed doorheen kunt mengen.Doe de boter in een ruime mengkom en voeg de fijngehakte kruiden, de chili […]
Ingredienten: Aan de slag: Dit is een BBQ dessert en we gaan gebruik maken van restwarmte. Meng de aardbeien met de suiker en rom of de cointreau. Maak x aantal kleine bakjes van stukken aluminiumfolie en verdeel de aardbeien hierover. Leg in elk bakje een stukje kaneel en vouw de bakjes dicht. Verwarm de pakketjes […]
Leon Moonen
Eigenaar Crole Hoeve
Crole Natuurrund
Spierkesweg 4
5491 RJ Sint-Oedenrode
KVK 68036140