Tijdens de verschillende ‘Kop tot Staart’ workshops ga je een compleet rund, kalf, varken of wild uitbenen. Dit wordt gedaan onder begeleiding van slager Johan en een van onze pitmasters. Na het uitbenen neem je het heft in eigen hand. Naar eigen invulling kunnen er gerechten worden gemaakt. Hierbij krijg je de kans om te werken met de Big Green Egg, Kamado Joe, Quoco en verschillende smokers. Er zullen diverse groente, aardappelen en andere garnituren aanwezig zijn. Ook wordt er gezorgd voor verschillende kruiden en rubs, die uiteraard zelf gemaakt kunnen worden.
De workshop vindt plaats in het sfeervolle smaaklokaal op de boerderij van de Crole Hoeve.
Uiteraard zijn alle drankjes inbegrepen.
Toont alle 20 resultaten
29 december 2023
30 december 2023
6 januari 2024
13 januari 2024
20 januari 2024
26 januari 2024
27 januari 2024
3 februari 2024
17 februari 2024
24 februari 2024
1 maart 2024
2 maart 2024
9 maart 2024
23 maart 2024
29 maart 2024
30 maart 2024
6 april 2024
13 april 2024
20 april 2024
27 april 2024
Leon Moonen
Eigenaar Crole Hoeve
Crole Natuurrund
Spierkesweg 4
5491 RJ Sint-Oedenrode
KVK 68036140