Tijdens de verschillende ‘Kop tot Staart’ workshops ga je een compleet rund, kalf, varken of wild uitbenen. Dit wordt gedaan onder begeleiding van slager Johan en een van onze pitmasters. Na het uitbenen neem je het heft in eigen hand. Naar eigen invulling kunnen er gerechten worden gemaakt. Hierbij krijg je de kans om te werken met de Big Green Egg, Kamado Joe, Quoco en verschillende smokers. Er zullen diverse groente, aardappelen en andere garnituren aanwezig zijn. Ook wordt er gezorgd voor verschillende kruiden en rubs, die uiteraard zelf gemaakt kunnen worden.
De workshop vindt plaats in het sfeervolle smaaklokaal op de boerderij van de Crole Hoeve.
Uiteraard zijn alle drankjes inbegrepen.
Toont alle 18 resultaten
10 juni 2023
17 juni 2023
24 juni 2023
1 juli 2023
15 juli 2023
21 juli 2023
22 juli 2023
29 juli 2023
5 augustus 2023
11 augustus 2023
12 augustus 2023
19 augustus 2023
26 augustus 2023
2 september 2023
8 september 2023
9 september 2023
16 september 2023
23 september 2023
Leon Moonen
Eigenaar Crole Hoeve
Crole Natuurrund
Spierkesweg 4
5491 RJ Sint-Oedenrode
KVK 68036140