BBQ Workshop op Big Green Egg | 10-11

Tijdens deze workshop ga je aan de slag met verschillende BBQ’s en smokers. Per 2 deelnemers staat er een Big Green Egg large klaar. We starten de BBQ workshop met het aansteken ervan en gaan aan de slag met het bereiden van heerlijke gerechten op verschillende temperatuurzone’s en het direct en indirect grillen van vlees. Uiteraard willen we naast veel gezelligheid jou ook veel leren. Je gaat o.a. aan de slag met de mooie delen van het natuurrund en kalf. Je leert wat je allemaal kunt doen moet houtskool en rookhout. Ook de bereidingstechnieken van het roken, barbecueën, grillen en garen komen aan bod.

Uiteindelijke toveren we op het einde van deze avond de heerlijkste amuses, voor-, tussen- en hoofdgerechten op tafel en… het dessert komt ook van een van onze BBQ’s!