Menu
€ 1,49
Stoofvlees is de algemene benaming voor vlees dat op laag vuur gedurende lange tijd gegaard is om het mals te maken. Tijdens het sudderen worden stoffen als collageen en elastine afgebroken die het vlees stug houden. Doordat de structuur van rundvlees uit vezels bestaat, valt het na het sudderen in draden uit elkaar.
Leon Moonen
Eigenaar Crole Hoeve
Ben je benieuwd hoe onze runderen leven in de natuur?
Maak een afspraak en je kunt het met eigen ogen zien. Mail of bel ons en je bent van harte uitgenodigd!
Crole Natuurrund
Spierkesweg 4
5491 RJ Sint-Oedenrode
KVK 68036140
