Pulled beef bladerdeeghapje

---

Ingrediënten

• Pulled beef
• Bladerdeeg
• Zoete BBQ-saus naar keuze
• 2 eieren
• Bakpapier

---

Bereiding

1. Bereid de kamado voor op direct grillen en verwarm tot 200 °C.
2. Leg de pizzasteen op het rooster zodat deze goed kan voorverwarmen.
3. Steek uit het bladerdeeg rondjes met een steekvorm of gebruik een glas. Per hapje heb je twee rondjes nodig.
4. Leg de uitgestoken vormen op een vel bakpapier.
5. Splits de eieren en bewaar het eigeel. Klop het eigeel los.
6. Kwast de randen van de bladerdeegrondjes in met het losgeklopte eigeel.
7. Leg in het midden wat pulled beef en voeg een beetje BBQ-saus toe.
8. Leg een tweede bladerdeegrondje erbovenop en druk de randen goed aan, bij voorkeur met een vork.
9. Kwast de bovenkant van de hapjes in met eigeel voor een mooie goudbruine kleur.
10. Bestrooi eventueel met sesamzaadjes.
11. Leg een vel bakpapier op de pizzasteen en plaats hierop de bladerdeeghapjes.
12. Bak de hapjes ca. 20 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn.

Eet smakelijk!