Trio van groenten

---

Gepofte bieten (caveman style)

Ingrediënten

• Het gewenste aantal bieten
• Peper & zout

Bereiding

1. Bereid de kamado voor op direct grillen op een temperatuur van 200 °C.
2. Wikkel de bieten per stuk in aluminiumfolie.
3. Leg de ingepakte bieten direct op de gloeiende kolen in de kamado (caveman style).
4. Draai de bieten regelmatig om.
5. Pof de bieten minimaal 45 minuten. Controleer met een prikker of ze gaar zijn.
6. Wanneer de bieten gaar zijn, verwijder je de harde buitenkant en snijd je ze in wedges.
7. Breng op smaak met peper en zout.

---

Geroosterde spruiten

Ingrediënten

• Het gewenste aantal spruitjes
• Olijfolie
• Honing
• Peper & zout

Bereiding

1. Bereid de kamado voor op direct grillen op een temperatuur van 200 °C.
2. Verhit een gietijzeren pan (skillet).
3. Snijd de harde kontjes van de spruitjes.
4. Voeg een scheut olijfolie toe aan de hete pan.
5. Doe de spruitjes in de pan en rooster ze al roerend. Laat ze niet verbranden.
6. Voeg, wanneer de spruitjes beetgaar zijn, een beetje honing toe en laat deze karamelliseren.
7. Breng op smaak met peper en zout.

---

Gegrilde zoete aardappel

Ingrediënten

• Het gewenste aantal zoete aardappelen
• Olijfolie
• Peper & zout

Bereiding

1. Bereid de kamado voor op direct grillen op een temperatuur van 200 °C.
2. Was de zoete aardappelen goed onder koud stromend water.
3. Snijd de aardappelen in wedges en besprenkel met olijfolie.
4. Gril de wedges om en om tot ze gaar zijn.
5. Breng op smaak met peper en zout.

Eet smakelijk!