Zelf BBQ rubs maken

---

Beef Rub

Ingrediënten

• 50 gram bruine suiker
• 25 gram paprikapoeder
• 3 eetlepels zwarte peper
• 4 eetlepels zout
• 3 theelepels knoflookpoeder
• 3 theelepels uienpoeder
• 1½ theelepel chiliflakes

Bereiding

1. Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
2. Bewaar de rub in een afgesloten potje.

Tip: goed afgesloten zijn rubs tot 3 maanden houdbaar.

---

Beef Coffee Rub

Ingrediënten

• 3 eetlepels zwarte peper
• 30 gram paprikapoeder
• 30 gram gerookt paprikapoeder
• 70 gram zout
• 30 gram kristalsuiker
• 20 gram bruine basterdsuiker
• 20 gram knoflookpoeder
• 20 gram uienpoeder
• 1 eetlepel chilipoeder
• 1 eetlepel gemalen koffie
• 1 eetlepel cacaopoeder
• 1 eetlepel gedroogde oregano
• 1 theelepel gemalen komijn

Bereiding

1. Meng alle ingrediënten zorgvuldig door elkaar.
2. Bewaar de rub in een goed afgesloten potje.

---

All Purpose Rub

Ingrediënten

• 3 eetlepels zout
• 3 eetlepels gerookt paprikapoeder
• 2 eetlepels uienpoeder
• 2 eetlepels knoflookpoeder
• 2 eetlepels gedroogde oregano
• 2 eetlepels zwarte peper
• 1 eetlepel bruine suiker
• 1 eetlepel gemalen komijn

Bereiding

1. Meng alle ingrediënten gelijkmatig door elkaar.
2. Bewaar de rub in een afgesloten potje.

Tip: ook deze rub is tot 3 maanden houdbaar wanneer goed afgesloten bewaard.