BBQ workshop van ‘Kop tot Staart’ – Wild | 28-11

Ben jij klaar voor een echte wildervaring? Tijdens deze ‘Kop tot Staart’ BBQ-workshop ga je aan de slag met het uitbenen van een compleet wild zwijn of ree—afhankelijk van de vangst van de jager. Dit is de ultieme workshop voor liefhebbers van wildvlees en BBQ, waar je leert werken met pure ingrediënten en authentieke technieken.

Wat kun je verwachten?
Onder begeleiding van een ervaren slager en pitmaster leer je stap voor stap hoe je een groot stuk wild vakkundig uitbeent. Na deze intensieve maar leerzame sessie neem je zelf het heft in handen om smaakvolle wildgerechten te bereiden.

Je krijgt de kans om te werken met topklasse BBQ-apparatuur, zoals:
🔥 De Big Green Egg – voor perfecte temperatuurcontrole en rooksmaak
🔥 De Afrikaanse Braai – voor die authentieke, open-vuurervaring
🔥 De Smoker – om je wildgerechten een diepe, rijke rooksmaak te geven

Culinaire beleving met wild
Laat je creativiteit de vrije loop en maak gerechten naar eigen inzicht. Er zijn volop verse groenten, aardappelen en andere garnituren aanwezig, samen met een ruime selectie aan kruiden en zelf te maken rubs om je wild perfect op smaak te brengen.

Tijdens de workshop zijn alle drankjes inbegrepen.

Praktische informatie:
📍 Locatie: Smaaklokaal, Crole Hoeve
🔥 Thema: ‘Kop tot Staart’ Wild BBQ (zwijn of ree)
👨‍🍳 Begeleiding: Professionele slager en pitmaster
🍽️ Inclusief: Gebruik van Big Green Egg, Afrikaanse Braai, Smoker, ingrediënten, kruiden, garnituren, wijnen, bieren en andere drankjes

👉 Meld je snel aan en beleef een wilde dag vol vuur, smaak en ambacht!